Ein Reverse-Flow Smoker ist eine spezielle Art von Offset-Smoker, die für besonders gleichmässige Hitze und Rauchverteilung sorgt. Hier sind einige interessante Fakten über diesen Smoker-Typ

Wie funktioniert ein Reverse-Flow Smoker?

• Die Feuerkammer befindet sich seitlich, sodass das Holz oder die Kohle dort verbrannt wird.

• Der Rauch und die Hitze strömen zunächst unter einer Metallplatte (Baffle Plate) durch die Garkammer, bevor sie umgeleitet und gleichmässig verteilt werden.

• Danach zieht der Rauch zurück über das Fleisch und verlässt den Smoker durch den Schornstein.

🔥 Endlich ist er da – unser neuer Reverse-Flow Smoker! 🔥

Wer BBQ liebt, weiss: Gutes Smoken braucht Zeit, Geduld und das richtige Equipment. Deshalb haben wir uns für einen hochwertigen, traditionellen American Reverse-Flow Smoker entschieden – die perfekte Wahl für authentischen Rauchgeschmack und gleichmässige Hitzeverteilung.

Warum ein Reverse-Flow Smoker?

Ein klassischer Offset-Smoker hat oft heisse und kalte Zonen, sodass man das Fleisch ständig drehen muss. Nicht so bei einem Reverse-Flow Smoker! Dank einer speziellen Metallplatte wird die Hitze gleichmässig verteilt, sodass unser Fleisch perfekt gegart und geräuchert wird – von saftigem Pulled Pork bis zu butterzarten Rippchen.

Was Bedeutet das für euch?

Perfekter BBQ-Genuss – Gleichmässige Temperatur für ein unvergleichliches Raucharoma.
Noch mehr Qualität – Wir investieren in das Beste für unsere Gäste.
Neue BBQ-Spezialitäten – Bald gibt es noch mehr köstliche Kreationen aus dem Smoker!

Wir können es kaum erwarten, euch mit unserem neuen Smoker zu verwöhnen. Kommt vorbei und probiert es aus – echtes BBQ, wie es sein sollte!